爆炒辣椒鸡肉
想吃点色香味俱全的,就想到炒鸡肉啦
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步骤1/5
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材料图鸡肉洗好,用盐,生粉,酱油,料酒调入味先把辣椒,香芹菜,生姜全部切好,准备好了
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步骤2/5
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热锅,下油盐,炒辣椒先,(我比较懒,不想洗锅)翻炒着变色可以加些许鸡粉下去
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步骤3/5
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把辣椒起锅,再热锅,放些盐,放姜,之后放调好味的鸡肉翻炒,鸡肉变色了可以加香芹菜了,锅盖盖上,2分钟后加泡好的豆鼓(不要加水)
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步骤4/5
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加完豆鼓,可以把之前的辣椒一起放进去翻炒了再翻炒几次加锅盖,煮到出油了,起锅前2分钟加蚝油哦翻炒,起锅咯~
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最后一步
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成品图
豆鼓提前放水泡泡,辣椒放一点点水翻炒,中途不需要加水了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-02
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