蒜香茄条
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步骤1/5
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茄子削皮切条泡水里防止变色
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步骤2/5
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大蒜切末,干辣椒切段,香菜洗净切半寸长段
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步骤3/5
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热锅放油,油烧热后煸香蒜末,放辣椒段,翻炒两下放一大勺耗油,然后放入控干的茄条,快速翻炒
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步骤4/5
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翻炒一会,加入一点点盐和适量老抽,翻炒均匀,多烧一会,待茄条变软出汤后关火,装盘后放一点香菜点缀一下
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最后一步
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成品图
豆粉们肯定都知道啦,耗油很咸的,所以盐少放一点就行了,老抽是用来上点色就行了,不需要太多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-02
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