红烧鸡块（和黄焖鸡有的一拼）的做法

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红烧鸡块（和黄焖鸡有的一拼）

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本来是想做咖喱鸡块的，结果下锅前发现咖喱粉不翼而飞……只能临时改成红烧鸡块，凑合吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 500g

、

土豆 2个

、

青椒 1个

、

胡萝卜半根

、

浓汤宝 1块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切块（不要过大），鸡腿肉切块放生姜料酒淀粉腌制5分钟，会使肉质更嫩，胡萝卜和青椒都切块
步骤2/5 点击查看大图
锅里放油，油热下鸡腿肉
步骤3/5 点击查看大图
等鸡腿肉稍稍变白后把土豆和胡萝卜放下去（青椒晚点放，放早了就煮烂了）
步骤4/5 点击查看大图
加水，生抽，老抽，糖，盐，浓汤宝，煮开后小火炖20分钟，下青椒，大火再煮10分钟放少许鸡精出锅~~
最后一步点击查看大图
完工，味道跟黄焖鸡米饭差不多，下饭吃也是极好的选择~

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做这个浓汤宝是关键，喜欢辣的话在刚下鸡块之前把干辣椒先下油锅爆一下~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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