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麻油童子鸡的做法

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麻油童子鸡

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纯自创菜谱。很多东西都是适量适量，呵呵，因为只有自己才知道多少才最合适。每个人口味不一样。试试就知道多少最适合自己。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

散养童子鸡一只

、

麻油or香油适量

、

盐适量

、

姜小半头

、

蒜两三瓣

、

红枣 10颗左右

、

枸杞 15粒左右

、

花椒 7粒

、

八角一颗

、

桂皮小半片

、

料酒适量

、

米酒两勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主材洗净滤干水。
步骤2/9 点击查看大图
姜切片或丝。
步骤3/9 点击查看大图
配料洗干净。
步骤4/9 点击查看大图
用盐给鸡按摩啊按摩。
步骤5/9 点击查看大图
塞入姜蒜花椒八角桂皮。
步骤6/9 点击查看大图
抹上麻油，装盘，进蒸锅开蒸。
步骤7/9 点击查看大图
大火5-10分钟后，淋入料酒。
步骤8/9 点击查看大图
淋两勺米酒，自制的，酒味很浓很香。只里面的酒，不要米哦。
最后一步点击查看大图
出锅啦！铛铛！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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