超级软妹子北海道吐司 直接法
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步骤1/8
除了盐以外的粉类及颗粒类混合 加入蛋液和淡奶油搅匀
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步骤2/8
慢慢倒入牛奶 剩一点 揉成团 转移到揉面垫上 开始捣鼓吧
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步骤3/8
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边揉边加入剩下的牛奶 揉到扩展阶段加入盐 继续揉到完全阶段（最好能完全啦 手揉揉不到也没关系 就是长的没辣么大而已 组织稍稍差一点点而已 我就从来不勉强自己 因为揉得过久更不好 酵母会没力二发的）
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步骤4/8
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滚圆 放在盆子里 盖上保鲜膜进行一发 到手撮洞不塌陷不马上回弹就好了
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步骤5/8
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分割成等大的三份 最好用秤哦 滚圆 醒十分钟左右
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步骤6/8
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依次擀成牛舌状 卷成卷 放进吐司盒
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步骤7/8
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把吐司盒放进密闭的地方 如发酵箱 我是微波炉 放杯热水 注意不是滚水哦 进行二发
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最后一步
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发到七分满就可以开始预热烤箱了 到九分满盖盖送入烤箱 180度40分钟 我的好像久了上色有点深 35分钟够了 如果你不盖盖子 那八分满就可以送烤箱了 十分钟左右记得盖锡纸哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-02
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