辣卤毛豆--------之看球赛必备
最近估计男的都没日没夜的看球赛吧,我是没有多大兴趣来着,所以就忙着折腾各种美食了,昨天去菜市场买别的来着 看到这毛豆儿特新鲜,就买了些回来折腾 这个口味虽然重了些,但是正合本宫意
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步骤1/19
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去菜市场买毛豆腐的时候尽量挑嫩一点饱满一点的
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步骤2/19
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像这样剪去两头,这样做的目的是为了更好的入味儿
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步骤3/19
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全部剪完清洗干净
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步骤4/19
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大蒜生姜切片,葱打结备用
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炒锅内放入少许食用油,小火加热到三成热,放入大蒜生姜,葱节段炒香
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步骤6/19
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在放入草果,桂皮,八角,花椒,继续翻炒
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步骤7/19
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加入一大勺豆瓣酱炒出红油
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步骤8/19
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再倒入适量的热水
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步骤9/19
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加入一勺生抽
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步骤10/19
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半勺老抽
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步骤11/19
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少许麻辣鲜露,适量盐,鸡粉,拌匀入味儿,盖上锅盖,用大火煮沸,转小火煮约30分钟左右
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步骤12/19
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在放入洗净的毛豆。干辣椒,不喜欢辣的不要放,个人认为辣的下酒好
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步骤13/19
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大火煮沸,转用小火煮约15分钟左右就OK啦稍微放凉更加入味儿就可以出锅装盘啦
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步骤14/19
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毛豆配冰啤,这种感觉你懂得
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步骤15/19
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我是一个人看着电影干掉了这一盘,还意犹未尽呢
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步骤16/19
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凉拌凉粉
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步骤17/19
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清炒红油莴笋
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步骤18/19
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难得今天没有肉哈哈
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最后一步
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好好吃饭,好好睡觉,好好挣钱,好好花钱。不为不值得的人生气,不为不值得的事失眠。既然活着就好好活着,每分钟都为自己活着。努力做个开心的人吧,开心到别人看到你也会变得开心。
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-02
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