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清蒸黄鱼的做法

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清蒸黄鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄鱼 500g

、

生姜

、

小葱

、

生抽

、

料酒

、

小米椒

、

盐

、

油

、

糖

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄鱼洗净加入所有调味料浸泡十分钟左右。
步骤2/3 点击查看大图
蒸锅水开后放入黄鱼大火十分钟，盘取出除去配料，另切葱丝、胡萝卜丝、香芹丝摆放在鱼上。起锅放少许油，待油热浇上即可。
最后一步点击查看大图
黄鱼最好是鲜鱼，鱼蒸出后除去调料留汤汁。稍大的鱼可在鱼背上划两刀入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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