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凉拌折耳根

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折耳根，又名鱼腥草，英文名 Houttuynia cordata。闻起来有鱼腥味，因此而得名。折耳根具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋的作用，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。 很多人吃不惯这个味道，我也是第一次吃，喜欢的人会欲罢不能。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
折耳根（鱼腥草） 200g
、
盐 5g
、
生抽 1茶匙
、
醋 20g
、
油辣子 3大勺
、
小米辣 3个
、
老干妈豆豉 1/2勺
、
香油 1大勺
、
花椒油 1大勺
、
糖 5g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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