酱黄瓜
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步骤1/9
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成品
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步骤2/9
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黄瓜切成条。
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步骤3/9
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把黄瓜装到透气好的袋子里。
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步骤4/9
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把袋口扎紧,把黄瓜的水分压出去。,在袋子上面用重物压上。
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步骤5/9
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压好后的黄瓜用手不会攥出水。(一般需要十几个小时,根据黄瓜上面重物的轻重决定,我是在上面放了一盆水)。
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步骤6/9
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锅热后,倒入植物油,把姜丝爆香,再依次放入酱油、盐、白糖、白酒、醋等,锅开后放入蒜瓣,再开会,关火,晾凉备用。
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步骤7/9
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晾凉后的酱汁倒到装有黄瓜的容器中。
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步骤8/9
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搅拌均匀即可。
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最后一步
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开动吧,味道好极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-02
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