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红枣枸杞雪耳炖新西兰花胶的做法

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红枣枸杞雪耳炖新西兰花胶

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如果说最易入口，最滋润，就数这个做法……

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1小时以上 | 切墩(初级)

新西兰B级花胶一片

、

红枣六颗

、

楼上雪耳半朵

、

枸杞一小把

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新西兰B级花胶一片，我的花胶大致分为A，B，C三级，特点是白皙度和厚度，大小，A级3000+，B级2000+，C级1000+，最低半斤起卖，C级一斤可以吃五个月左右了，因为有25头这样
步骤2/9 点击查看大图
新西兰花胶有一个特点就是不像国内的花胶那么腥，而且又厚又多胶质，不会薄薄的。新西兰的环境出名好，所以无污染的新西兰花胶我自己也有定时吃
步骤3/9 点击查看大图
花胶浸泡一夜后，起一锅水烫至卷起，如图。
步骤4/9 点击查看大图
看看这个厚度，真的是赞
步骤5/9 点击查看大图
超粘手，记得把手沾湿才开始剪花胶，不然就会被和502一样的花胶粘住哦
步骤6/9 点击查看大图
看看这些胶质，满满的胶原蛋白
步骤7/9 点击查看大图
放三碗水，一片够两个人吃了，记得放冰糖一起去炖吖
步骤8/9 点击查看大图
隔水炖两个小时后，甜味都析出了
最后一步点击查看大图
开始享用啦

小贴士

花胶必须浸泡好后烫一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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