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懒人版麻辣小龙虾的做法

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懒人版麻辣小龙虾

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夏天吃小龙虾的季节，外面卖的感觉不干净还贵。菜场才20块钱一斤，于是买了三斤。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾吃多少买多少

、

郫县豆瓣 100g

、

植物油 50g

、

糖盐花椒大料适量（后面详解）

、

姜片 50g

、

啤酒一大瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里放油姜片郫县豆瓣，小火翻炒香味出来为止
步骤2/5 点击查看大图
青椒，最好辣一点那种，洗净撕碎
步骤3/5 点击查看大图
小龙虾下锅，先盖盖子，要不它们都跑了。然后加入啤酒花椒大料盐糖。按照自己的口味调整盐糖用量，基本上比平常的菜多2-3倍盐，因为最后大多数盐留在汤里了。
步骤4/5 点击查看大图
加入青椒
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隔几分钟翻一下，总共开锅以后煮25-30分钟即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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