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凉拌黑木耳的做法

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凉拌黑木耳

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黑木耳---人体健康的功臣，具有清理血液中的垃圾、减少心血管疾病的发生等功效。日常膳食中多缴入黑木耳，可以清理肠胃、排除身体毒素。凉拌黑木耳，口感爽脆、酸咸适中，最适合炎热的夏天。

食材清单加入采购清单

泡发黑木耳适量

、

大蒜 3瓣

、

红朝天椒 2个

、

黄瓜 1根

、

香葱 2根

、

盐适量

、

生抽 1汤匙

、

陈醋半汤匙

、

香油几滴

、

白糖半汤匙

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料集合图，黑木耳提前泡发。
步骤2/9 点击查看大图
黑木耳去蒂，摘小朵，放开水锅中煮1分钟左右。
步骤3/9 点击查看大图
捞起后。冷水过凉，沥干水分。
步骤4/9 点击查看大图
大蒜切末、香葱切碎、红椒切圈放在碗中，适量色拉油烧烫倒入碗中爆香。
步骤5/9 点击查看大图
黄瓜切细丝与黑木耳混合。
步骤6/9 点击查看大图
生抽、陈醋、盐、糖混合均匀调成味汁。
步骤7/9 点击查看大图
所有材料在大碗中混合。
步骤8/9 点击查看大图
滴入几滴香油增香，拌匀即可，腌制10分钟入味即成。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1、味汁的调制，根据自家口味，调整各种调味品的用量。 2、腌制10分钟入味，味道更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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