香辣干锅素鸡

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很多人人说你一个人吃饭不会觉得麻烦吗，我说就好比你喜欢一个人，再麻烦你也乐意，是一个道理，在写这篇菜谱的时候正在看一个破案的片子，就觉得人生真的恨无常所以每一天都应该做自己喜欢的事儿，好好的过好每一天，工作也好，兴趣也罢...

食材清单加入采购清单

素鸡 2个

、

五花肉 100g

、

青辣椒一个

、

洋葱半个

、

胡萝卜半个

、

蒜苗一根

、

生抽两勺

、

料酒两勺i

、

糖少许

、

盐适量

、

芝麻香油半勺

、

葱姜蒜 6g

、

豆瓣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备好所有需要的材料，配料可以根据自己的喜好来更换，素鸡一般大超市卖豆制品的地方都有的
步骤2/22 点击查看大图
五花肉冷水下锅，加入姜片和葱段煮至四五分钟至七八分熟，这样操作肉质有韧劲好吃，而且等下还好切
步骤3/22 点击查看大图
素鸡切成均匀的片，不要切的太薄也不要切的太厚
步骤4/22 点击查看大图
青椒切小片儿备用
步骤5/22 点击查看大图
洋葱切小片儿
步骤6/22 点击查看大图
蒜苗段被妾斜刀，大蒜生姜也切片儿
步骤7/22 点击查看大图
胡萝卜去皮切小片儿
步骤8/22 点击查看大图
煮好的肉放凉后也切薄片儿
步骤9/22 点击查看大图
空锅烧热，放入五花肉片儿小火煸出油
步骤10/22 点击查看大图
如果煸出的油不多，可以在加入少许油，放入葱姜蒜，干红椒炒香
步骤11/22 点击查看大图
在放入一勺豆瓣酱，不怕麻烦的可以剁一下，炒出红油
步骤12/22 点击查看大图
这样冒泡的状态就可以了..
步骤13/22 点击查看大图
将胡萝卜，洋葱段儿，和切好的素鸡放入，翻炒均匀，让每块素鸡片儿上都均匀的裹上酱汁儿
步骤14/22 点击查看大图
放入适量的生抽，料酒，继续翻炒
步骤15/22 点击查看大图
放入适量的盐，鸡粉
步骤16/22 点击查看大图
最后放入青椒片儿，蒜苗段儿，最后淋入少许芝麻香油，再喜欢辣一点儿的可以加入少许红油
步骤17/22 点击查看大图
翻炒匀，出锅。。。
步骤18/22 点击查看大图
太下饭的一道菜，蒜苗的香味综合肉的味儿，肥了别来找我
步骤19/22 点击查看大图
下次试试其他的做法
步骤20/22 点击查看大图
最爱的香瓜儿
步骤21/22 点击查看大图
酸辣藕带
最后一步点击查看大图
趁阳光正好，趁微风不噪。没娶的别慌，待嫁的别忙。经营好自己，珍惜眼前的时光，及时尽孝，一切该来的总会到。你若盛开，蝴蝶自来，你若精彩，天自安排。