健康低卡家常菜——蒜蓉粉丝娃娃菜
蒸菜，简单好吃，营养丰富哦！
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步骤1/8
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粉丝、娃娃菜、蒜、辣椒、小葱
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步骤2/8
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蒜压成蒜泥，多一些，如果喜欢吃辣可以放一些辣椒，小葱切碎备用
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步骤3/8
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粉丝热水煮软，捞出备用记得切几刀，不要那么长，否则吃起来太费劲
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步骤4/8
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娃娃菜洗净切好备用，图中这样就不行先去根，再多切几下，容易入味
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步骤5/8
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锅中少许油，小火把蒜末炒香，喜欢辣的可以放辣椒炒一下，加入多一些的水注意是小火，咱油放的少，如果大火蒜还没香就糊了
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步骤6/8
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加入盐、蚝油，也可以加入一点蒸鱼豉油提鲜，煮沸注意都是咸的，要适量
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步骤7/8
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加入盐、蚝油，也可以加入一点蒸鱼豉油提鲜，煮沸注意都是咸的，要适量
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最后一步
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放入蒸锅，蒸15分钟左右，出锅，撒小葱，完成。
注意一：要多放水。
蒜蓉粉丝娃娃菜和蒜蓉蒸金针菇的做法差不多，唯一的区别就是多放水。
如果是蒸金针菇，菇类自己会出很多汁，所以盘里会有半盘的汤汁；
但粉丝很吸水，所以这道菜汤越多，粉丝越好吃，才不会变坨变硬。
注意二：多切几刀。
粉丝和娃娃菜都碎一点，否则是好看“不好吃”，夹不断，咬不断.....
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-27
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