芦笋肥牛卷
这个菜只适合休息天做，不需要任何烹饪经验，就是耗时间考耐性。
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步骤1/5
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先给芦笋去皮，由于个子小，又滑，是考耐性的活。把芦笋切短，预留能给肥牛包裹的宽度。带花的上半截留下。下半截不要浪费喔，可以炒鸡蛋还可以煮汤。
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步骤2/5
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用热水焯熟，等下煎卷时只要考虑肥牛的时间就可以了。
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步骤3/5
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用肥牛把芦笋包裹，3根一个较适中，用牙签把口穿紧
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步骤4/5
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肥牛会出油，所以油不用放太多。开始煎卷，火要最慢档，否则容易焦。放适量的盐，隔半分钟翻一下，肥牛本身容易熟，煎两分钟就可以起了。
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最后一步
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最后把牙签取出，怕腻可以加点柠檬汁，喜欢黑椒也可以自由搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-30
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