红烧刀鱼
秋刀鱼的做法有很多,但个人还是喜欢红烧刀鱼
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
把刀鱼剪成段,用料酒,葱,姜,蒜,八角腌制半个小时。腌制好之后,在刀鱼表成裹上面粉。(ps:原本没打算传菜谱的,鱼都炸好一半了,突然很想分享给大家。所以,原谅我乱糟糟的图片……)
-
步骤2/4
点击查看大图
油锅烧热,放入裹上面粉的刀鱼,炸至两面金黄,有点酥脆,捞出备用。(ps:炸刀鱼的时候,油温一定要高,不然刀鱼下锅就炸散了。)
-
步骤3/4
点击查看大图
刀鱼炸完,锅底换新油,放入葱姜蒜八角爆香,把炸完的刀鱼下锅,放点料酒。用 酱油 老抽 耗油 白糖调好红烧汁,倒进锅里,轻轻翻炒上色。最后用少量淀粉勾芡,快速出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅的刀鱼,撒上点葱花。有没有色香味俱全啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-30
红烧刀鱼的其他做法
红烧刀鱼的相关分类
红烧刀鱼的相关推荐
-
茄子炖土豆
2269043人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#茄子炖土豆
182794人看过 -
红烧茄子
71245582人看过 -
自制酱牛肉
1442118人看过 -
#童年不同样,美食有花样#家常炒面
2210713人看过 -
红烧刀鱼
33678人看过 -
葱烧豆腐
315780人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1774255人看过 -
#美食说出“新年好”#年夜饭系列(一)私房秘制酱牛肉
1072816人看过 -
酱牛肉
16586394人看过 -
保证吃一次就上瘾!酸辣爽口的凉拌面
690251人看过 -
干炸黄花鱼
2844339人看过