圆白菜猪肉饺子
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圆白菜,学名甘蓝,又叫卷心菜,洋白菜,是我们常见的蔬菜。它口感脆嫩,质地紧实,经常用来爆炒、做泡菜、或者用来做配菜吃。没想到用它做馅儿包饺子也是非常好吃的。如果不煮得太过头,吃的时候还是脆嫩嫩的。不但味道好、口感好,还增加了不少乐趣。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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根据自家的食用量先将面团揉好,然后放一旁饧着,这是饧好的面团;水量一般是面粉量的65-70%比较合适,加一点盐,面皮会更筋道,煮时不易破
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步骤2/14
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利用饧面的时间来处理一下馅料:圆白菜清洗干净
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步骤3/14
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猪肉馅打入一点儿清水、酱油,顺着一个方向搅拌上劲儿
步骤4/14
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发布于 2016-06-29
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