东北粘豆包
我是地道南方人,因为自己老公是北方人,婆婆也爱吃面食,所以不断努力学习面食!加油!相信会更好!
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步骤1/6
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芸豆提前泡五个小时以上,然后用高压锅放适量水压20分钟左右一般就很软烂了,拿出来倒出多余水分,加适量糖,这个看自己口味,再放一点盐搅拌成泥,捏成一个个小球备用当馅。
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步骤2/6
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玉米面和糯米粉放大盆里,用温水放酵母化开慢慢倒入盆里搅拌,记得一直慢慢加水,软硬合适就好,揉好的面团放温暖的地方发酵两个小时就可以了
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步骤3/6
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拿适量面团就像包汤圆一样揉成圆形就可以了
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步骤4/6
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可以找点玉米叶子当垫子,这样好分离
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步骤5/6
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放锅里,冷水开始蒸,水开后中火20分钟左右就可以!
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最后一步
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出锅啦!喜欢吃甜的可以沾白糖吃!软糯适中!我也是第一次做!感觉不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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