易受好评——啤酒排骨(电饭煲版)
以前不是很爱做菜,可是遇见个挑剔的人后做菜就跟着他的口味走了,这不是爱喝酒又爱吃排骨吗?今天来个组合版的。其实这个是早就做过的了但是没想到喜欢的人很多,我就把步骤一一搬出来分享,喜欢的快来!
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步骤1/6
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买来的排骨当然要洗干净控水
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步骤2/6
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姜切若干片+酒+盐+黑胡椒粉揉匀(我装袋子里腌制冷藏了一夜)当然也可以省略这步,只要腌制上30分钟以上基本都入味了
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步骤3/6
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炒锅油热爆香干辣椒、花椒粒、姜和蒜片(蒜块)、香叶,然后倒入排骨,煎炸到变色后起锅。
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步骤4/6
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(原谅我,这不是我想上传成这样的系统默认)将排骨放到电饭煲里,倒入啤酒淹没排骨,加适量的生抽、味精、冰糖,盖上盖子
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步骤5/6
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(我真是极度不喜欢这个上传默认)电饭煲有个慢炖功能选择,哀家要去带娃娃了,当然 你也可以预约下午下班就炖好的时间,接完孩子回家就可以洗手开始啃了
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最后一步
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煮的过程中偶尔关心一下,打开搅拌搅拌。等到跳闸时就将排骨翻拌一下,裹满料汁儿装盘,装饰一下上桌。懒人们大爱吧?!
排骨腌制是盐可以多一点,所以煮制的过程就只放了酱油提色提味,这里就不再加盐了要记住哦!否则会很咸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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