冬瓜排骨汤
众所周知广东人喜欢喝汤,炎热的夏天,来一个清解解暑的排骨冬瓜汤。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿、不含脂肪、热量低,健康优质食品。薏米祛湿消水肿,枸杞清热明目,玉米健康杂粮。
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步骤1/7
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排骨洗净,斩成小段;
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步骤2/7
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清水煮沸,放入排骨,去漂物、捞出沥干水;
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步骤3/7
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冬瓜去皮去籽切块,玉米切段,薏米洗净浸泡,枸杞洗净,所以食材准备好;
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步骤4/7
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把排骨、玉米、薏米、枸杞、生姜放入锅中;
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步骤5/7
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加适量清水煲30分钟;PS:水要盖过食材;
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步骤6/7
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加入冬瓜,再煲8分钟;
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最后一步
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放盐拌均,即可。
1.冬瓜皮可以不去,或把冬瓜皮用盐搓,洗净放入锅中一起煲;
2.薏米洗净浸泡能煲的更烂;
3.冬瓜容易熟,放入锅中5-8分钟即可;
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发布于 2016-06-29
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