简单自制零食——盐烤鹰嘴豆
鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。 很多地方都经常食用鹰嘴豆，做成各种料理，部分国家还作为主食。 只用盐烤的方式，做一款小零食，油不需要太多，比起炸更为健康些。
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先将鹰嘴豆泡开，4个小时以上，可以过夜泡，想要口感好一些的可以去皮
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泡好后沥干水分，用厨房纸把鹰嘴豆表面的水分吸干
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加入少量油和盐，调味拌匀
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放入容器中，没有这个容器的直接铺在烤盘上就可以了
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步骤5/6
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200度烤25分钟左右即可，放凉后密封保存
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最后一步
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1.根据自己烤箱的温度调整
2.想要口感好去皮，这里就不去了
3.普通人觉得味淡的可以加点椒盐什么的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-29
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