丝瓜炒面筋
丝瓜炒面筋---一道普通的家常菜,不需添加过多的调料也可以咸鲜美味。”
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步骤1/9
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材料集合图。
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步骤2/9
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面筋放在盆中,用热水清洗,洗去浮油。
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步骤3/9
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捞起面筋用筷子戳洞,丝瓜去皮切滚刀块,大蒜切碎、红椒切圈。
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步骤4/9
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炒锅烧热放适量色拉油,油热放入大蒜、红辣椒爆香。
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步骤5/9
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放入丝瓜方翻炒均匀至丝瓜出水。
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步骤6/9
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放入面筋翻炒均匀。
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步骤7/9
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加入适量白开水,不断用铲子将面筋压扁变软,中火煮至丝瓜软烂。
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步骤8/9
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加入盐、糖调味,关火前放入香葱碎翻炒均匀即成。
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最后一步
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成品图。
1、面筋最好用热水清洗去除浮油。 2、用筷子将面筋戳洞,方便入味。 3、不喜欢辣味,辣椒可以不放。 4、面筋有大小,炒菜使用小面筋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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