宫爆鸡丁
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宫爆鸡丁是饭店里的经典菜,也是最常见的。吃过好多次,第一次尝试自己做,做法估计也有好多种吧,我这个简单家常的,不放辣椒,因为有宝宝。喜欢辣的可以加辣椒或辣椒酱的。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
适量
、
黄瓜
一根
、
胡萝卜
半根
、
洋葱
半个
、
葱姜蒜
少量
、
生抽
两勺
、
醋
半勺
、
白糖
一勺
、
淀粉
两勺
、
料酒
一勺
、
红烧酱油
1/3勺
、
盐
少量
、
花生
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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三丁:黄瓜丁,洋葱丁,胡萝卜丁,胡萝卜我用水焯过了,因为我喜欢吃软软的胡萝卜,不喜欢的可以省略焯水这步。
-
步骤2/10
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鸡肉切丁,放入少量葱姜蒜,一勺淀粉,一勺料酒,一勺生抽腌制几分钟。
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步骤3/10
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腌制鸡肉的时候可以炒点花生米,自己炒的有点少,因为家里就这点花生了。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-06-29
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