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泡椒花生灼芦笋

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老方小雨

芦笋的营养价值很高，是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品。 芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种。已有2000年以上的栽培历史，20世纪初传入中国。世界各国都有栽培，以美国最多。中国栽培芦笋从清代开始，仅100余年历史，在沿海地区各大城市郊区零星栽培，当地鲜销。 芦笋为~~~抗癌之王 芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
芦笋 320克
、
泡椒 50克
、
花生碎 40克
、
金龙鱼菜籽油 适量
、
蒜瓣 3瓣
、
食盐 2小勺
烹饪步骤
小贴士

1.水一定要彻底加热至沸腾后，再把需焯水的芦笋入锅 2.加几滴食用油和迅速放入冷水中，能让焯过水的芦笋颜色保持翠绿 3.加入食盐，这样加热的过程中盐的味道会略进透到蔬菜内里，吃的时候有些许底味口味更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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