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超详细肉包子 猪肉木耳馅

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L静静静的

面粉:水 是 1 : 50% 酵母是面粉的10%，泡打粉是20%，糖是2%
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 适量/馅料
、
香菇 适量/馅料
、
木耳 适量/馅料
、
胡萝卜 适量/馅料
、
面粉 500g/皮
、
40°温水 250g/皮
、
酵母 5g/皮
、
泡打粉 10g/皮
、
糖 2g/皮
烹饪步骤
小贴士

温水用手去感觉就行，别太烫也别太凉。馅料按自己口味，我的馅料是盐/酱油/鸡精/胡椒粉调味的。如果喜欢多汁一点。可以选择肥肉多点的猪肉，多点油，拌好馅料后放入冰箱急冻1小时后让馅料结团，连水一起包入包子里，就可以像灌汤包一样的口感啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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