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杏仁豆腐冰淇淋

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杏仁豆腐冰淇淋，杏仁的香味加上豆腐的嫩滑，在炎热的夏天可以带来一丝清爽！

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10分左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 200g

、

棉花糖 120g

、

蛋黄 2个

、

细砂糖 10g

、

杏仁粉 20g

、

牛奶 150g

、

巧克力 2块

、

杏仁片适量

、

蜂蜜 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将食谱中除了棉花糖外的所有食材放入大碗中。
步骤2/8 点击查看大图
用搅拌器将食材搅碎混合均匀。
步骤3/8 点击查看大图
放入微波炉中火力调到600加热4分钟，中间拿出来搅拌一次。
步骤4/8 点击查看大图
到时间以后拿出来趁热加入棉花糖，然后搅拌至棉花糖全部融化。
步骤5/8 点击查看大图
将搅拌好的液体倒入容器中。
步骤6/8 点击查看大图
将容器盖上盖子，没有盖子可以用保鲜膜包好。之后放入冷冻室隔夜。
步骤7/8 点击查看大图
隔天将容器拿出来在室温放置几分钟用冰淇淋勺挖出放在碗中。
最后一步点击查看大图
在室温下放置的时候可以融化巧克力，融化后淋在冰淇淋上，再撒上杏仁片和少许蜂蜜即可食用。

小贴士

1.豆腐一定要选用嫩豆腐，不然会影响口感。 2.棉花糖要趁豆腐溶液热的时候加热，才可以被融化。 3.巧克力和蜂蜜是为了增加口感和装饰用，不喜欢可以不加，直接食用也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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