清蒸鲈鱼简单版的做法

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清蒸鲈鱼简单版

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宝宝不好好吃饭的时候蒸条鱼，他总能干掉半条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1斤左右

、

葱丝适量

、

姜丝适量

、

蒸鱼豉油 3大勺

、

盐少许

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
挑一条一斤左右的鱼，两边背部划开
步骤2/9 点击查看大图
鱼皮表面稍抹点盐，用葱姜料酒腌十分钟，肚子里也要塞上哦
步骤3/9 点击查看大图
蒸锅大火烧开后把鱼放进蒸锅里，开始准备葱姜丝
步骤4/9 点击查看大图
想要葱丝打卷只需要切好后在凉水里泡一泡
步骤5/9 点击查看大图
鱼出锅后把蒸熟的葱姜挑出来扔掉，盘子里蒸出的汁子也全部倒掉
步骤6/9 点击查看大图
把葱姜丝铺在鱼的表面，浇上三大勺蒸鱼豉油
步骤7/9 点击查看大图
架油锅，热一点花椒油
步骤8/9 点击查看大图
均匀的把热花椒油从头浇到尾
最后一步点击查看大图
好啦，如果大人吃可以做成辣椒油哦

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

关键点：鱼一斤左右最好，8分钟，蒸锅上汽后再入锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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