香喷喷奶香餐包and热狗
就喜欢原味面包，餐包每天的首选～这份量可以做五个250克左右的餐包！
-
步骤1/7
点击查看大图
我是用面包机揉的，差不多揉了五十分钟的样子，出膜了就行了，所谓的扩展阶段，揉了二十分钟的样子加入的黑麦和黄油再揉！
-
步骤2/7
点击查看大图
现在是夏天，第一步发酵半个小时就搞定了，所谓的28度！拿出分成五份，手擀排气，揉成圆团静置十分钟！记住：如果发酵的时候面团表层鼓泡了，有可能就是发酵过度，会直接导致口感偏酸，很难吃的！如果，手指戳面团，粘手面团回弹，说明发酵未到位，继续等待！
-
步骤3/7
点击查看大图
擀成椭圆形，像卷纸一样慢慢从下往上卷起来，两头捏紧，底部捏紧，不然二次发酵会崩开！
-
步骤4/7
点击查看大图
进烤箱38度五十分钟！烤箱自带发酵功能～我用的是柏翠烤箱
-
步骤5/7
点击查看大图
好了！开始刷蛋液，不要刷多，轻刷一层即可！撒点芝麻～
-
步骤6/7
点击查看大图
1600瓦的烤箱，上下火180度二十分钟，中途要盖锡纸，不然顶部不好看了～会烤糊，同时开启热风功能，让受热更加均匀！
-
最后一步
点击查看大图
早晨起床，随手一个餐包，顶部用刀切开，不要切断噢！塞生菜和煎好的烤肠洒色拉酱～可以在微波炉里叮个15秒！热狗
水量自己调节，各个品牌的面包粉吸水量不同，看到面团揉成不干不黏即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-28
奶香餐包的其他做法
-
手揉版简单易做奶香小餐包（小面包）
-
奶香小餐包
-
波兰种奶香手撕餐包
-
#奇妙烘焙屋#奶香蜜豆小餐包
-
#奈特兰芝士粉挑战赛#不用出膜的奶香芝士小餐包
-
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A--奶香小餐包
奶香餐包的相关分类
奶香餐包的相关推荐
-
早餐必备技能【Q版香肠汉堡】
218513人看过 -
【肉蛋饺子】香喷喷
35101人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
240359人看过 -
锡纸烤鲈鱼，不用起油锅的美味
2175770人看过 -
补气养血红糖红枣发糕
131049人看过 -
软糯鲜香❗️这个南瓜鸡腿焖饭真的太好吃啦～
142961人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#布里奶酪三明治
173667人看过 -
私房四川手工辣椒油
607664人看过 -
【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱#与山姆开启夏日美食计划#
172682人看过 -
鲫鱼萝卜汤
501085人看过 -
黑啤炖牛肋条
559339人看过 -
牛肉生菜拌饭
23152人看过
