凉拌鸡丝
鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
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步骤1/8
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鸡胸肉切块，凉水下锅，放点料酒，大火烧开，煮熟
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步骤2/8
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煮熟的鸡胸肉，（汤也可以留着下面条）
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步骤3/8
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放入冰水凉，（让鸡胸肉更加紧致）
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步骤4/8
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捏去多余水份，手撕成丝
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步骤5/8
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除了料酒，其余调料都放一起，
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步骤6/8
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加香菜拌一起
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步骤7/8
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盛盘
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最后一步
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美味凉菜，味道不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-28
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