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咖喱鱼蛋（群英荟萃版）的做法

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咖喱鱼蛋（群英荟萃版）

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先森去香港交流时，特别喜欢吃咖喱鱼蛋（学生期间木有太多钱，喜欢吃些街边性价比高的食物），今天忽然间说想吃，小女子便亲自掌勺，据说味道棒棒哒，可以去香港开鱼蛋店了，吼吼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼蛋

、

鱼豆腐

、

蟹棒

、

撒尿牛丸

、

香菇贡丸

、

咖喱粉

、

咖哩块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鱼丸，鱼豆腐等食材解冻。家里没有咖喱酱，就用咖喱粉和咖哩块了，不过味道还是很好的。
步骤2/5 点击查看大图
冷锅冷油放入解冻好的丸子，翻炒片刻，放入拍碎的蒜粒继续翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
锅内加水（刚超过丸子即可，虽然丸子快熟，但是咖喱块吸水，因此这样的水位熬出来的酱汁稠度适中）大火烧开，放入1/6咖哩块和一勺咖喱粉转小火，全程不要盖锅盖。
步骤4/5 点击查看大图
等到汤汁浓郁时，关火装盘。
最后一步点击查看大图
味道好得很！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-27

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