无骨土豆鸡翅
这是我在微博上学滴~我就相当于做个作业哈哈~希望跟大家分享一下!爷爷最近住院,老人家总喜欢吃软软的好嚼的食物,这个无骨土豆鸡翅就特别适合给老人吃~
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步骤1/16
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鸡翅泡好,洗干净(我买的鸡翅不太好!被人坑了)请忽略
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步骤2/16
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鸡翅用剪子剔骨…先把骨头宽的那头用剪子把肉跟骨头分离,顺着骨头往里剪,然后把鸡肉翻出来再把另一头的骨头剪掉…特别特别费劲
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步骤3/16
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剃完骨头的鸡翅们(触感很微妙)
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步骤4/16
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然后啊,把各种葱姜蒜蚝油酱油…等等除了黑胡椒外的所有调料都放进去,腌制一小时
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步骤5/16
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拿出胡萝卜
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拿出洋葱~
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步骤7/16
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切成适量的丁
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步骤8/16
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拿出削好皮的土豆
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步骤9/16
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切片
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用白水煮熟,直到软度能做成土豆泥
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锅里放入黄油融化
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步骤12/16
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炒香胡萝卜和洋葱
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步骤13/16
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然后把土豆压成泥,放适量的盐,混入胡萝卜洋葱丁,还有芝士,拌匀
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步骤14/16
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在淹好的鸡中翅里塞入土豆泥,不要塞太多,鸡翅的一半就好
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步骤15/16
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放油煎熟即可
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最后一步
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美味滴鸡翅就做好啦~(我老抽放多了,我当时放了两勺,不要跟我学!一勺就够)
鸡翅剃骨非常繁琐…我剃的都要烦死了,所以这道菜不适合大量的菜码,适合自己吃或者人少,鸡翅多的话,剔骨真的时间太长了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
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