酥炸鸡腿-香雪裹炸粉
儿子最喜欢吃某快餐店的炸鸡，超爱炸鸡外皮酥酥脆脆的口感，隔三差五就要买给他吃，价格贵不说，食品安全问题就很让人担心。这次用香雪裹炸粉做的炸鸡，不但做法简单，而且炸好的鸡腿外皮又酥又脆，不论从卖相和口感都不逊洋快餐呢！
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步骤1/10
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鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。
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步骤2/10
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香雪裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。
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步骤3/10
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将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。
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步骤4/10
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放入香雪裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。
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步骤5/10
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鸡腿反复裹糊、裹粉。
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步骤6/10
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油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。
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步骤7/10
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炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟，即可捞出。
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步骤8/10
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外焦里嫩，金黄诱人的炸鸡腿，味道丝毫不逊洋快餐哦！
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步骤9/10
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好香！
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最后一步
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成品。
鸡腿腌制之前切几刀，不但更入味，而且也可以加速炸制成熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-26
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