韭苔肉馅生煎包
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步骤1/9
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面粉提前6小时发酵，现在已经发酵好，我们是用发酵好的发面发酵不是用发酵粉的！
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步骤2/9
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五花肉机器打成肉馅，加入2个鸡蛋，生姜沫，适量花椒，盐，味精，耗油，酱油搅拌
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步骤3/9
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韭苔切成小粒
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步骤4/9
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切好的韭苔放入拌好的五花肉馅里面，再一次放适量花椒，盐，酱油，味精，耗油搅拌均匀！
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步骤5/9
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面团做成大小适中的面剂
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步骤6/9
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面剂用擀面杖擀成面皮！
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步骤7/9
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包好，平底锅放入少许油，将包子放进去，中小火，待包子底部金黄色
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步骤8/9
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放入包子大约2-3分钟包子底部金黄色，倒入开水一定要开水，大约一指厚，马上盖锅盖，等水烧干包子就好了！一直中小火！
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最后一步
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等锅中水烧干就出锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-26
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