抹茶葡萄干小餐包
我们一家都是抹茶控,明天老公上班了,早餐给他准备了这个小餐包,里面加了葡萄干,吃起来松松软软,而且酸酸甜甜的,儿子也很喜欢吃!刚刚自己拿着吃了一个!
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步骤1/7
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准备好所需要的食材!鸡蛋是土鸡蛋,很小一只!
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步骤2/7
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依次加入牛奶、鸡蛋、糖盐(对角位置)、高筋面粉、抹茶粉,酵母,选择面包机的和面功能,约10分钟!
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步骤3/7
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基本成团之后,加入切小块室温融化的黄油,再次启用和面功能,时间大概是15分钟!
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步骤4/7
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取出面团,分成三等份,室温发酵一个小时左右,大概发酵成之前的1.5倍左右!
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步骤5/7
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分成30g左右的小面团,然后用擀面杖擀平卷起来,每卷一层加入适量葡萄干!
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步骤6/7
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放入模具,这些是我做了两套模具的量。放入烤箱发酵一个小时!
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最后一步
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烤箱170度,烤35分钟左右!烤的时候上面放个烤盘,出来的抹茶绿颜色比较好看!
烤的时候不要大火哦,不然颜色不好看的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
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