清炖牛棒骨的做法

点击查看大图

清炖牛棒骨

浏览 44.4万 · 收藏 1593 · 学做 1

做过牛尾，但是牛棒骨还是第一次做，最主要是为了给妈妈补钙，还有营养。因为煮出来的汤可以煮面和煮粥，非常方便！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛棒骨 1250g

、

姜片 4片

、

花椒 5g

、

料酒少许

、

盐酌情

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
冰鲜的牛棒骨用清水洗净，因为很干净，所以不用泡水。
步骤2/3 点击查看大图
砂锅（我用的是8斤的大砂锅）内装入凉水，放入牛棒骨，水开后撇清浮沫，然后放入姜片，花椒（用茶包袋装花椒，省的喝汤时还要挑出花椒来）料酒，开炖。先大火烧开，然后转中小火炖3个小时就可以了。
最后一步点击查看大图
成品。可以拿吸管吸骨髓，然后喝汤。汤也可以煮面或是煮粥，都很美味！喝不了的汤晾凉后装入矿泉水瓶中，再放入冰箱冷冻，这样想什么时间吃，就拿出一瓶来化冻，省事，方便。

小贴士

牛棒骨不是煮一次就倒掉了哈，可以多煮几次，然后把汤冷冻成一小份一小份的，吃的时候拿出一袋，方便又省事！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

换个做法

清炖牛棒骨的其他做法

清炖牛棒骨的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦雪花酥大白菜感冒发烧更多

清炖牛棒骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许