家里菜谱 - sa茄子
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非常美味,爸会做,妈妈做的很好吃。关键是买到本地茄子,不是大棚的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
茄子从耳朵出切半不切断,用水泡过,去掉有颜色的水。煮15-20分钟左右,至筷子能插进去。茄子滤水备用。
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最后一步
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蒜和辣椒切末。锅烧热放蒜末辣椒末,放盐纳熟,用锅铲擦,把盐味入进去,再放油,一点生抽炒匀,放一碗水,可以放一点点味精。煮开倒入茄子上即可。吃时撕开茄子蘸汤汁吃美味极了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
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