饭店炸虾仁
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还有好几十个菜谱没来得及整理,心里很着急。今天的任务是整理菜谱,先把各种虾的做法归纳一下,喜欢吃虾的,最近一定要关注我。今天和大家分享的是一种饭店点击率很高的炸虾仁,重点看糊的制作方法:
营养分析
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1克
43克
124克
680
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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虾仁去除虾线,料酒,盐,葱姜腌制20分钟。然后将葱姜挑出,倒出多余的水分
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步骤2/10
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加大约50克的干淀粉,加2勺植物油(酥脆作用),加泡打粉1.5克
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步骤3/10
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加适量清水调成如图状态,太稀就再加干淀粉。虾仁捞起时候,表面能挂上糊的状态就可以。如图
步骤4/10
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发布于 2016-06-26
换个做法
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