咖喱鸡肉饭
最近我的小吃店要开张啦,菜谱之一的咖喱鸡肉饭也是一个主打,所以无数次的尝试,咖喱粉,咖喱膏,最后还是觉得这个咖喱块味道很好,而且更加简便,只是成本较高!
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步骤1/9
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鸡胸肉切成小块,用淀粉料酒和盐调匀,腌制期间准备蔬菜。
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步骤2/9
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姜切片,土豆、胡萝卜、洋葱切块,泡在水中防止氧化,备用。
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步骤3/9
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锅内放油,放入姜片
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步骤4/9
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放入鸡肉块,翻炒变硬。
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步骤5/9
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接着放入土豆胡萝卜洋葱块,一起翻炒。
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步骤6/9
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在土豆略微变色时,放入咖喱块2块,一起翻炒,片刻会变得很粘稠。
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步骤7/9
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之后添适量水,即将抹过土豆为宜(喜汤者可多放),之后再放入2块咖喱块。放入咖喱块后,汤汁会变得很粘稠,虚调中小火炖煮。*咖喱块都是调过味的,为保口味出锅前尝一下土豆的咸淡*
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步骤8/9
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当汤汁变的浓稠,香味四溢,土豆软烂,即可出锅了。
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最后一步
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盘子中铺好米饭,浇上咖喱鸡肉汤汁,即成为高颜值,最美味的咖喱鸡肉饭啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
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