凉拌鸡胸肉:适合夏天的肉菜
自己在家里还是做凉拌鸡丝,用鸡胸肉和青瓜来拌,酱汁也是不油不腻,极为爽口,低脂肪高蛋白正适合盛夏。
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步骤1/10
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鸡胸肉洗净
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冷水下锅,加入葱段和姜片,煮10分钟,关火焖5分钟
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步骤3/10
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另外准备一大碗冷开水,加入冰块。取出焖熟的鸡胸肉放进冰水里,彻底冷透,保证鸡肉的口感不会那么柴
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步骤4/10
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另外调好一杯料汁:生抽2大勺,醋1大勺,香油10毫升,白芝麻适量
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青瓜刨去皮,切细丝,我偷懒刨成丝备用
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步骤6/10
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鸡胸肉取出放在案板上,用擀面杖敲散
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然后撕成鸡丝
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步骤8/10
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放上青瓜丝
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再倒上料汁
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最后一步
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拌匀即可
非常适合夏天的凉拌菜,补充蛋白质,脂肪的含量却极低
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
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