宝宝提高抵抗力、清理肠胃，不能错过它！木耳洋葱圈

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洋葱能够唤醒宝宝味蕾、增加食欲，预防呼吸道感染和感冒；虾肉营养丰富又能补充能量力！最重要的是木耳啦，很多妈妈都知道木耳是好东西，帮助宝宝清理肠道提高抵抗力，但很少有妈妈真正掌握木耳的正确处理方法，拉到文末就看到了，干货满满有木有！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

虾适量

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洋葱适量

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木耳适量

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胡萝卜适量

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淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取一个整洋葱，切成大片，然后一掰就是一个个洋葱圈了，不要切太薄否则会断。剩下的洋葱切成洋葱末拌陷用。
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜切末备用，木耳涨发之后剁成末（宝宝吃木耳的正确涨发步骤在文末，拉到最后能看到）。
步骤3/8 点击查看大图
虾去皮，去头，去虾线，用料理机或者用刀剁成细细的虾泥，放入大碗里面。然后打入一个鹌鹑蛋，加入少许盐/酱油调味，顺时针搅动摔打虾肉，虾肉越来越紧密，反复摔打，摔打起劲儿成虾胶，备用。
步骤4/8 点击查看大图
把胡萝卜末、木耳末、洋葱末放入虾泥中，搅拌均匀成馅料。
步骤5/8 点击查看大图
热锅轻轻用油刷刷一层油，放入洋葱圈，小火慢煎定型，然后翻面，翻的时候要干净利落，两侧煎至熟透金黄色就可以啦，搭配番茄酱就味道更棒啦！
步骤6/8 点击查看大图
用刀即可切成适合宝宝大小的块就可以装盘食用啦！
步骤7/8 点击查看大图
挑选几块干木耳，放到冷水里浸泡，浸泡3小时以上。重要提示：一定要用冷水回涨哦，如果用热或者温水回涨，木耳不会最大化吸收水分，不利于后期发涨的处理。回涨后的木耳需要搓洗干净表面的杂质，并且摘洗掉根部。
最后一步点击查看大图
清理好的木耳放入大碗里，加水上锅蒸30分钟。为什么一定要上锅蒸木耳呢？◆为了方便持续吸水增加体积，二次发涨；◆ 为了让木耳中的果胶膳食纤维进行软化，帮助促进胃肠消化，最大限度清洁肠腔内的食物残渣和油脂，从而进行形成粪便。代谢出油脂的目的就是减少人对过多脂肪的摄入。