青菜炒米粉
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步骤1/4
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把青菜洗净切丝，大蒜拍了切成粒。喜欢辣的放点干辣椒（喜欢的青菜都可以放，不一定要放我放的青菜）
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步骤2/4
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锅烧热放油，放入大蒜、辣椒炒香（凉油放辣椒辣椒不容易变黑）放鸡蛋炒成型放青菜，青菜炒一分钟就差不多熟了
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步骤3/4
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米粉控干水放锅里炒两三分钟放盐和调料就可以吃了（一定要控干水，用筷子和铲子一起把米粉弄散上色不容易变成一坨坨的！）
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最后一步
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炒好了
我都写的是适量，米粉看你吃的多少和人数来炒，盐的话看个人口味，有人口味重点，有的口味淡。盐和盐的咸度好像也不一样，我感觉老家的盐咸一点在内蒙这边的盐淡一点，所以看个人了，可以先放少一点，淡的话在放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-25
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