素炒茄子的做法

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素炒茄子

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圆茄子一个

、

葱姜蒜

、

西红柿半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子切长条，茄子不消皮也可以！
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜切丁，蒜多放点，能吃辣椒可以放点小辣椒，吃不了太辣的可以放个尖椒！
步骤3/6 点击查看大图
西红柿也切小丁，和葱姜蒜放在一起
步骤4/6 点击查看大图
西红柿翻炒时加入调料，盐、十三香放入油锅炒香，倒入茄条一起翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
翻炒过程中加入少许水，茄子自己水分也比较充足，不需要太多的水，只要不糊锅就行！盖锅盖焖4--5分钟就可以吃了，喜欢味精的可以开盖后加入！
最后一步点击查看大图
因为我个人喜欢酱油的味道，少加了点，颜色比较深，不加酱油颜色会好看很多，注意事项是焖的时候看着点，别糊了锅底！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-25

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