大盘鸡
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步骤1/20
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姜蒜葱八角辣椒准备好
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步骤2/20
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西红柿切小块,青椒掰块备用
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步骤3/20
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土豆切块备用,泡在清水里泡一泡
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步骤4/20
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鸡块切块备用,用开水煮一下去血水
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步骤5/20
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花椒爆香,捞出花椒
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步骤6/20
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放入糖,炒成棕色,炒糖色
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步骤7/20
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放入沥干水的鸡块,炒至鸡块变色
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步骤8/20
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放入葱姜蒜辣椒八角,炒至八角爆出香味
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步骤9/20
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放入西红柿翻炒至西红柿成汁
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步骤10/20
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加入适量酱油耗油食用盐调味
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步骤11/20
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加水放入土豆块,加水至浸没土豆块,中火烧至汤汁变浓
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步骤12/20
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加入青椒,翻炒,收汁
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步骤13/20
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大盘鸡的鸡就做好了
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步骤14/20
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适量面粉打入鸡蛋搅拌
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步骤15/20
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加水搅拌至絮状
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步骤16/20
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揉成面团,醒面
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步骤17/20
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醒十分钟面
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步骤18/20
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把面分成小剂子,擀成条状
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步骤19/20
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抹上食用油,醒10分钟
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最后一步
抻面就可以了,新疆大拉条就做成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-24
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