炖锅做花样卤蛋
有人觉得炖锅不实用,我只能说是你想不到,炖锅也可以做卤蛋,还是独一无二的爱心卤蛋,不为他人做,只为你爱的人做,慢火细炖省电又入味,比外面卤水店看不到加了色素的卤蛋健康多了。 其实生活亦如此,咸甜自已加! 健康自己加!
-
步骤1/11
点击查看大图
过程:鸡蛋凉水下锅,中小火煮熟不开裂,去壳备用,卤料用汤袋包好
-
步骤2/11
点击查看大图
取竹叶,剪出自已想要的图案,将图案贴在鸡蛋中,
-
步骤3/11
点击查看大图
用纱布或汤袋包紧,用棉线扎紧。
-
步骤4/11
点击查看大图
卤料与包好的鸡蛋一同放入大炖盅內,加入酱油,盐,糖,再加入没过鸡蛋的水量,
-
步骤5/11
点击查看大图
在内胆加入水,水位放在中间
-
步骤6/11
点击查看大图
选择'炖汤'功能键,再按'启动'开始(主板设定是3小时,不重要,随时可以根据自己需要控制时间)
-
步骤7/11
点击查看大图
炖锅倒伞状顶盖设计,蒸气会随锅盖向下流,那么上蒸的水不会碰到炖盅,卫生又贴心。
-
步骤8/11
点击查看大图
时间控制在1小时,1小时开盖翻拌鸡蛋,让鸡蛋均匀上色和入味,再炖半小时就好了,放凉继续浸泡,越泡越入味,想上色深加老抽,想浅色不加老抽。浸泡一夜味道更入味,想吃的时候拆掉纱布,撕开竹叶图案,那么图案没有被遮盖的部分会与周边形成颜色对比差,就会看到你设计的图案了。
-
步骤9/11
点击查看大图
煮过的卤汁捞起鸡蛋可以再次利用,放冰箱冷藏可以卤其它食材。
-
步骤10/11
点击查看大图
一个小小的卤蛋包含多少的爱?
-
最后一步
点击查看大图
为了家人健康,自已真材实料卤,用炖锅做省时省电省心,关键是你的爱能融化对方,你就会很开心了!生活中多一点爱多一点少期许,多一份健康!
煮过的卤汁捞起鸡蛋可以再次利用,放冰箱冷藏可以卤其它食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-24
卤蛋的其他做法
卤蛋的相关分类
卤蛋的相关推荐
-
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3410946人看过 -
椰蓉小餐包~像棉花一样柔软
94989人看过 -
黄金玉米烙❗️饭店大菜在家轻松搞定❗️年夜宴客菜
2071735人看过 -
#年夜饭上桌啦#糖醋里脊
284158人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5407046人看过 -
超简单的杭椒牛柳
11577361人看过 -
蚝油生菜
31859906人看过 -
减脂餐低卡生菜卷
250701人看过 -
虾仁日本豆腐
32747人看过 -
#夏至日,大口吃面#全世界都流行的番茄鸡蛋汤
63022人看过 -
电炖锅做红烧肉
94741人看过 -
蚝油生菜
1055280人看过