红萝卜腊肉闷干饭
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步骤1/7
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把腊肉切成丁,生姜、蒜、葱切好备用。
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步骤2/7
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胡萝卜切成丁备用。
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步骤3/7
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把肉倒进锅翻炒至出油,放入豆瓣、老抽、姜、蒜末继续翻炒30秒。
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步骤4/7
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再倒入准备好的红萝卜,翻炒2分钟,再倒入适量的水淹没红萝卜。(就是水和红萝卜齐高,)
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步骤5/7
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再倒入米饭,覆盖在红萝卜上,盖上锅盖闷8分钟。
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步骤6/7
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最后,闷熟之后,翻炒均匀,根据口味洒上盐和葱。
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最后一步
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一碗香喷喷的红萝卜腊肉闷饭就出炉了。✌✌✌
1.干饭煮到7分熟,然后淋干水备用。2.腊肉本身有咸味,注意放盐的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-24
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