开胃凉菜~烧辣椒拌皮蛋
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这是一道超级开胃,超级简单的凉菜。貌不惊人,但食味却令人难忘!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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青椒放燃气炉上中火烧熟。
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步骤2/3
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烧熟的青椒过冷水,剥皮并洗净,最后用凉开水清洗一下(毕竟生水不卫生)。
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最后一步
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青椒、皮蛋及大蒜均剁碎;锅内放少许香油烧热,大蒜过一下油去除生蒜味;全部食材混合,加适量食盐拌匀即可。
小贴士
食材青椒选偏辣且肉厚的会更好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-23
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