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黑麦亚麻籽软欧包的做法

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黑麦亚麻籽软欧包

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这款软欧包是我最近的最爱，用蜂蜜替代了大部分的糖，加了大量的黑麦和亚麻籽，又健康又好吃。随便搭上爱吃的蔬菜或金枪鱼肉做成开放式三明治，也是早餐的不二选择。关键是健朗低脂！

食材清单加入采购清单

黑麦面粉 100g

、

高筋面粉 150g

、

水 80g

、

糖 25g

、

蜂蜜 45g

、

蛋 1个

、

亚麻籽 50g

、

盐 4g

、

酵母 4g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把除黄油和酵母之外的材料混合在一起之后用手揉至看不见干粉。然后放入面包机内。
步骤2/7 点击查看大图
面包机开启揉面团的模式，把酵母放入酵母盒子，亚麻籽放入干果盒子。面包机会在揉面的过程中自动添加。当面团揉到光滑的时候加入黄油然后一直到面团出膜。
步骤3/7 点击查看大图
把面团分割成两等分，搓圆，盖上保鲜膜，进行一发。
步骤4/7 点击查看大图
一发完成过后（面团大约是原来的一倍大）给面团整形。记得面团整形的接口处一定要朝下。然后继续盖上保鲜膜进行二发。
步骤5/7 点击查看大图
二发完成过后（依然大约是原来的一倍大），表面抹一点水，撒干粉，然后用锋利的刀片给面包进行割口。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热180度，面包放入烤箱烤大约20分钟。
最后一步点击查看大图
烤到面包表面上色。然后晾凉。面包吃不完的时候可以切片放入冰箱密闭冷冻。等到要吃的时候拿出来回温或者烤箱再稍微烘烤一下，味道依然很棒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-23

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