清蒸左口鱼
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左口鱼,是比目鱼科的鱼,人称“比目鱼”又叫“左蝶鱼”。新鲜的左口鱼,鱼身是茶褐色,花纹颜色随环境而变化、左口鱼离水即死,不能养活。外型与多宝鱼有些相似,但颜色略比多宝鱼为深,营养丰富,肉质鲜嫩。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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买鱼的时候,请鱼贩将左口鱼收拾干净,回家洗净后,两面各切三道花刀;
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步骤2/8
葱一部分切片,一部分切成细丝,红椒切细丝;
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步骤3/8
姜一部分切片,一部分切成细丝;
步骤4/8
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发布于 2016-06-23
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