瘦肉丸
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步骤1/5
把瘦肉剁烂或者放在搅拌机里绞碎成泥(也可以用手工剁成的泥)
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步骤2/5
加入适量的盐，鸡精，鲜辣味粉，料酒，食用小苏打，全鸡蛋一个，搅拌一下
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步骤3/5
加入适量的番薯淀粉顺着一个方向搅拌均匀
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步骤4/5
锅里加入清水等水沸了，用勺子把肉泥刮到锅里，丸子浮起后再煮下即可
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最后一步
点击查看大图
碗里加入适量的葱花，盐，味精，用开水化开 再把瘦肉丸直接捞到碗里即可(也可加入紫菜，榨菜末)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-23
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