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核桃红枣糯米糕（简单的夏日消暑凉糕）的做法

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核桃红枣糯米糕（简单的夏日消暑凉糕）

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同事问我：你怎么老爱吃甜点呀。我说：宝宝心里苦呀。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米粉适量

、

糯米粉适量

、

红枣适量

、

核桃适量

、

脱皮绿豆适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备葡萄干，剪碎红枣，捏碎核桃，洗净绿豆（可以不放）。不建议添加牛奶，奶粉和糖。因为葡萄红枣等味道浓郁，且自然香甜，会掩盖奶香，
步骤2/4 点击查看大图
大米粉：糯米粉＝1:1。一定要加大米粉！做糯米制品，大家都有感触，就是按照菜谱，蒸的粘粘乎乎的。加大米粉，你会发现，口感惊艳！
步骤3/4 点击查看大图
上锅蒸20～30分钟。
最后一步点击查看大图
热切，或者冰箱冷藏再切都可以。夏天吃口感层次丰富的凉糕，心情也会很美丽呀！

小贴士

答应我一定要加大米粉！一定！像肉丝答应杰克那样，答应我。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-22

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